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      水果店的经营指南介绍 浏?#26469;?#25968;:462 | 2017-06-30 14:25:42

      水果市场向来都非常的红火,也是现代非常受大家喜欢的一种美?#22330;?#25152;以开水果店成为大家的目标,但是水果店的经营技巧大家都知道吗??#27426;?#30340;跟着小编一起看看吧!

      技巧一:选址

      选择开店的位置,对于一个水果店而言,至关重要。在医院附近有很多水果专卖店,而且规模较大,主要经营进口水果;而在居民小区附近,也是水果店集中的地?#20581;?#26377;的水果专卖店特别注意“形象?#20445;?#20026;了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多,不少店特意在店铺两侧的墙上?#21543;?#38236;子,这样,乍一看去,各种水果琳琅满目,非常抢眼。

      1.菜场聚集了周围小区的人流,人们买菜时总要顺便挑些水果。

      2.公交车站是人群集散地,顺手买水果带回家的人不在少数。

      3.在中居民区销售水果比?#20808;?#26131;,有这个暴利点,挣钱也比?#20808;?#26131;。

      4.比较特殊的是医院附近的水果店,除了供应附近小区居民的水果外,还可以做果篮这个专线,生意比较好做。

      5.成熟居民区也就是一般说的老居民区,居民没有供房负担,工作比较稳定,消费水平也比较稳定,只要摸清楚居民的消费习惯,生意肯定会兴隆起来。

      技巧二:装饰布局

      关于装饰布局,水果摊可说的?#27426;啵?#24178;净清爽、整齐有序八个字可以概括。所以,以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。

      1.店面招牌广告规划:店面广告要想引起注意,必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象,否则,就会被消费者忽视。

      2.关于天花板的规划:在天花板上面悬挂一些塑?#19979;?#33394;的枝叶和假的水果,突出水果店的自然、绿色、健康概念。灯光主要突出水果的自然色泽,选择高亮度的?#23637;?#28783;比较好,不会出现色泽偏差问题。用“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等标语吊旗,增加气氛。

      3.规划布局:简单的说,水果店装修要明快简洁,以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开,便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开,节约付款时间。?#27426;?#19981;要让顾客等待超过3?#31181;櫻?#19981;然顾客会?#22330;?#22312;门两侧合适的地方可以?#21543;?#38236;子,使水果店看?#20808;?#21697;?#25351;?#21152;繁多、琳琅满目,非常抢眼。

      4.水果架及水果柜设计要点:防水性能好。水果保鲜,需要经常洒水,如果是木架子就会腐烂。水果容?#30528;?#20260;,装水果的架子不能有棱角。盛装水果的边沿不能太高,以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。

      5.设计制作:水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花(吊旗及绿色自然装饰)等等都需要开店之前系?#25104;?#35745;,以免之后手忙脚乱。

      技巧三:批发技巧

      1.确定经营种类:一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放?#25285;?#21103;食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品?#25351;?#22810;一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果,规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。

      2.时间和批发地点选择:水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始,10点之前活跃。

      3.认清批发商:批发商大概有两大类四小种:本地批发商,?#21152;?#33258;己固定的场地,他们?#22336;至?#31181;:一批人到外地收货,自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。外地批发商,他们一般没有固定场所,?#22336;至?#31181;:一种批发商在本地收大量的果子,运到批发市场直接批发给零售商;大种?#19981;?#30452;接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。需要多观察了解才能区分,确定长期合作的批发商。

      4.弄清楚批发的真?#23548;?#26684;:各种批发商口头上的价格都差?#27426;啵?#20294;不同类别的批发商价格让步范围不同,要搞清楚真实的批发价格。这时候要注意进货的多少和价格的多少,进的货数量不一样价格也有差别,多观察几次就能搞清楚了。

      这些都是一家水果店要掌握的技能,也是保证加盟店盈利收入的关键要素!希望屏幕前想要成功开水果加盟店的朋友们,都能够好好的了解一下!

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