<th id="fl9nh"></th>

    <track id="fl9nh"></track>
      <address id="fl9nh"><progress id="fl9nh"><thead id="fl9nh"></thead></progress></address>

      <th id="fl9nh"><progress id="fl9nh"></progress></th>

      <sub id="fl9nh"></sub>

      <th id="fl9nh"></th>

      ·手机站 ·设为首页 ·加入收藏

      您好,欢迎来到08956创业商机网 商机直达: 商机展会 选址筹备 经营技巧 创业故事
      饭先生中式简餐 川十三民谣火锅
      当前位置: 首页 > 新闻 > 经营技巧 > 成功开面馆加盟店的技巧
      成功开面馆加盟店的技巧 浏?#26469;?#25968;:485 | 2017-03-10 14:14:06

      面条食用人群多,实惠、方便,开面馆更是中小型创业者的好选择。下面给大家分享一下,成功开面馆加盟店的一些小技巧,一起来看看吧!

      做“减法?#20445;?#23558;低端做到极致

      我们这很多做小面生意的人都觉得,做一些?#23567;?#20431;头”(烹调时为增加滋味或色泽而附加的东西)的面利润要高一些,但是我不这么认为。我觉得作为一种特色小吃?#30431;?#22238;归最原始的低端会更好。所以我这就一种,连常见的煎蛋都没?#23567;?#36825;样做当然还有好处:首?#20154;?#31639;账,如果像其他面馆那样,牛肉面、炸酱面还有米线什么的全都做,至少还需要增加5个以上的工人才能应付得过来。现在人工费太高,这一块的人工支出太大了。第二,这样做也顺应了很多吃面人的心理:这家就一种,肯定精益求精。对于小生意来说,越少越容易出特色。在大家都习惯做“加法?#20445;?#32473;产品增加新卖点的时候,?#29615;?#20570;做“减法?#20445;?#21453;而更容易出特色卖点。

      我最擅长的就是素小面,我觉得做一种做到极致就可以了。如果每一个我都做,可能赚钱的面广一些,但是如果味道不好,还会自己砸了自己的牌子。

      做差异:让最简单的东西出彩

      我的面条比别家的要粗很多,但就是这种粗面更受欢迎。刚开店的时候,我也像其他面馆那样,到农贸市场去采购普通水面。但是,卖小面对挑面的人要求很高,必须速度非常快,不然,煮一锅面,先挑出来的刚合适,后挑出来的就已经成糊了。刚开始我的挑面技术并不好,经常一锅面挑到最后几碗时已经成了一锅粥。为此,我反复琢磨试验,最后想了个?#23567;?#25226;面做粗一点,可以争取挑面的时间。没想到这个点子立刻让一直不温不火的面馆多出了好几倍生意。虽然面条只是?#33267;?#19968;点,但口感会好很多。粗面耐煮、不浑汤,不仅解决了挑面速度的难题,还让面条吃起来更劲道。

      出了面条,最重要的是作料,我家的也有不同。在一般的面馆,为了让小面的味道更好,.通常会加姜、蒜等辅料,而我的秘方其实很简单,就是胡辣椒炒的油辣子,没有添什么花哨的东西。但要做好这种油辣子,我也是花了不少心血的。其实诸如此类的小改变还有很多,把这些看似最简单的东西做到最好也是本店的特色。

      树品牌:小店品牌的特色打法

      别看我的店小,但我一直在思考怎么做出品牌。打广告那种烧钱的方式我玩不起,我也不图那?#20013;?#21517;,所以我打品牌的出发点就是“实在?#20445;?#30475;得见摸得?#29275;?#24182;且对生意有实实在在的作用。经营一段时间之后,我慢慢摸索出来了。首?#20154;?#36825;个在店外的?#39318;?#19978;吃面,可以说很惹眼的。刚开始主要是吃面的人越来越多,我的店面太小,根本坐不开。没办法,只能到店面外面吃。没想到,吃面的人很喜欢这种感觉,乐在其中。后来我就全改成了板凳,没有桌子。现在我这个面还因为板?#26102;?#31216;为“板凳面”。这不就是品牌吗

      受了板凳的启发,我又想到了摞碗的方式吸引眼球。我把放好调料的碗都提前弄好,然后一层一层码好,这样既可以分工细化,有专门人调料,口味这几年以来一直恒定,而且也提高了上面的速度。还有当然就是几百只碗都摆好了后,有一?#32622;?#38754;上的气势,?#37096;?#20197;展示出生意的红火和销售量,这也是一种气场,一种特色品牌。

      做“减法”、做差异、树品牌,都是一些不错的方法,?#19994;?#19968;种最合?#39318;?#24049;的创业方式更是重要。面馆加盟经营管理有道,小投资可获得高回报。

      大家都在关注的赚钱项目!
      更多>>相关资讯
      最新项目推荐
      26选5超级大底

      <th id="fl9nh"></th>

        <track id="fl9nh"></track>
          <address id="fl9nh"><progress id="fl9nh"><thead id="fl9nh"></thead></progress></address>

          <th id="fl9nh"><progress id="fl9nh"></progress></th>

          <sub id="fl9nh"></sub>

          <th id="fl9nh"></th>

          <th id="fl9nh"></th>

            <track id="fl9nh"></track>
              <address id="fl9nh"><progress id="fl9nh"><thead id="fl9nh"></thead></progress></address>

              <th id="fl9nh"><progress id="fl9nh"></progress></th>

              <sub id="fl9nh"></sub>

              <th id="fl9nh"></th>

              重庆时时彩软件破解版 gt时时地址 北京赛车pk10开奖和 11选五开奖内蒙预测 256时时彩票app 云南时时购买技巧 河北时时推荐号码查询 幸运飞艇开奖官方 新疆时时走势直播 网络捕鱼赌博案件